Stablo duda (Morus alba) već stoljećima se cijeni zbog svoje nevjerovatne svestranosti. Ne samo da pruža ukusnu i hranljivu hranu, već je također imalo ključnu ulogu u industriji svile. Drevne kulture koristile su koru, lišće i plodove duda za liječenje različitih tegoba, a najpoznatije je kao osnovna hrana za svilenu bubu (Bombyx mori), koja proizvodi luksuzne svilene niti.

Danas dud izlazi na površinu kao snaga održivog razvoja, nudeći koristi u mnogim sektorima osim prehrane i medicine. U ovom članku istražićemo zašto stabla duda postaju važan faktor u očuvanju okoliša, stočarstvu i ekonomskom razvoju, uzimajući u obzir recenziju objavljenu u časopisu "Trees, Forests, and People".

Pročitajte: Apoptotska i antikancerogena svojstva cimeta

Dud u očuvanju okoliša

Stabla duda imaju ključnu ulogu u očuvanju okoliša. Njihovi duboki korijeni pomažu u poboljšanju kvaliteta tla i sprječavanju erozije. Osim toga, apsorbuju zagađivače i igraju važnu ulogu u obnovi kontaminiranih zemljišta.

• Afrorestacija: Dud brzo raste i može se prilagoditi različitim klimama i vrstama tla, što ga čini idealnim za pošumljavanje gradskih i degradiranih područja.
• Bioremedijacija: Dud može apsorbirati i skladištiti teške metale poput kadmija, olova i žive, čime pomaže u čišćenju kontaminiranih zemljišta.
• Sekvestracija ugljika: Jedno stablo duda može apsorbovati preko 4.000 kg ugljen-dioksida godišnje, što je izuzetno korisno za čišćenje zraka.

Dud u stočarstvu

U poljoprivredi, dud se koristi kao visokoproteinska hrana za stoku. Listovi duda su bogati hranjivim tvarima i mogu značajno poboljšati rast i produktivnost životinja poput krava, koza i peradi.

• Hrana za stoku: Listovi duda sadrže 20-23% sirovih proteina i druge važne hranljive tvari, što ih čini odličnom hranom za stoku.
• Povećanje proizvodnje mlijeka: Istraživanja pokazuju da dodavanje listova duda u prehranu krava i koza može značajno povećati kvalitet i količinu mlijeka.

Dud u ekonomskom razvoju

Uz podršku serikulture, ili proizvodnje svile, dud ima veliki ekonomski značaj. Svilenobube se hrane isključivo listovima duda, a proizvodnja svile predstavlja važan izvor prihoda za mnoge ruralne zajednice, posebno u Aziji.

• Proizvodnja svile: Serikultura je dugotrajan izvor prihoda koji doprinosi poboljšanju životnog standarda i smanjenju siromaštva u ruralnim područjima.
• Upotreba nusproizvoda: Pored svile, proizvodi od duda kao što su plodovi, lišće i korijenje koriste se u različitim industrijama, uključujući kozmetiku i farmaceutiku.

Zaključno, dud je mnogo više od izvora hrane za svilene bube. Njegova ekološka, ekonomska i društvena uloga čini ga važnim resursom u očuvanju okoliša i održivom razvoju, podržavajući zajednice i stoku širom svijeta.