Nova studija objavljena u časopisu NPJ Aging otkrila je profil nutrijenata koji može podržati zdravo starenje mozga. Istraživači su identifikovali dva tipa starenja mozga kod starijih osoba: jedno sa ubrzanim starenjem i drugo sa sporijim starenjem od očekivanog.

Rezultati su pokazali da su učesnici sa sporijim starenjem mozga imali viši nivo određenih vitamina, antioksidanasa i masnih kiselina u ishrani. Oni su takođe postigli bolje rezultate na kognitivnim testovima, što sugeriše da ciljane prehrambene intervencije mogu pomoći u usporavanju kognitivnog pada.

Mediteranska Ishrana kao Model

Studija se oslanja na ranija istraživanja koja naglašavaju koristi mediteranske ishrane za zdravlje mozga. Poznata po bogatstvu nutrijenata, ova ishrana povezana je s usporenim kognitivnim padom i manjim rizikom od Alchajmerove bolesti. Ključni sastojci uključuju maslinovo ulje, ribu, orašaste plodove i raznobojno voće i povrće.

Nutricionistička kognitivna neuroznanost – novo polje istraživanja – povezuje ovakve dijete s poboljšanom strukturom mozga, integritetom bele mase i boljim kognitivnim funkcijama.

Glavni Rezultati Studije

• Učesnici: 100 starijih osoba prošlo je kroz neuroimaging i kognitivne testove.
• Otkriveno: Osobe sa sporijim starenjem mozga imale su veći volumen mozga, bolju povezanost i integritet bele mase, s prosječnom "starosti mozga" od 59,7 godina, u poređenju sa 65,1 kod osoba s ubrzanim starenjem.
• Ključni Nutrijenti: Identifikovano je 13 nutrijenata, većinom prisutnih u mediteranskoj ishrani, koji su povezani s boljim zdravljem mozga.

Nutrijenti Koji Podržavaju Zdravlje Mozga

1. Mononezasićene Masne Kiseline

   • Izvori: Maslinovo ulje, orašasti plodovi, chia sjemenke.
   • Koristi: Smanjuju upale i nivo holesterola.

2. Polinezasićene Masne Kiseline (Omega-3 i Omega-6)

   • Izvori: Laneno sjeme, orasi, riba, ulje šafranike.
   • Koristi: Smanjuju upale mozga i poboljšavaju kognitivne funkcije.

3. Karotenoidi (Lutein i Zeaksantin)

   • Izvori: Spanać, šargarepa, paradajz.
   • Koristi: Antioksidansi koji štite moždane ćelije od oksidativnog oštećenja.

4. Vitamin E

   • Izvori: Bademi, sjemenke suncokreta, spanać.
   • Koristi: Antioksidans koji smanjuje štetu od slobodnih radikala.

5. Holin

   • Izvori: Jaja, kvinoja, karfiol.
   • Koristi: Podržava pamćenje i neuronsku komunikaciju.

Značaj i Dalja Istraživanja

Studija naglašava potencijal prehrambenih intervencija u usporavanju starenja mozga. Istraživači planiraju dodatno istražiti odnos između specifičnih nutrijenata i kognitivne otpornosti. Usvajanje mediteranske ishrane predstavlja praktičan način za podršku dugoročnom zdravlju mozga.