Med i jogurt pružaju zdravstvene koristi kada se jedu zasebno, ali dvije studije su pokazale da njihovo kombiniranje može poboljšati zdravlje crijeva.

Prva studija, objavljena 3. marta u časopisu Journal of Nutrition (JoN), simulirala je kako Bifidobacterium animalis, bakterija pronađena u jogurtu, preživljava u crijevima kada se doda med. Različite vrste meda (lucerkin, heljdin, djetelin i od narandžinog cvijeta) su pomiješane s jogurtom i podvrgnute simuliranoj probavi.

Studija je pokazala da dodavanje meda od djeteline – otprilike jedna do dvije kašike po 170 grama jogurta – pomaže B. animalis da preživi izlaganje probavnim sokovima. Med od djeteline proizvode pčele koje sakupljaju nektar s cvjetova djeteline (Trifolium).

U međuvremenu, druga studija također objavljena u JoN-u u augustu uključivala je dvije randomizirane kliničke studije (RCT), od kojih je prva imala 66 učesnika. Učesnici su potom podijeljeni u dvije grupe, pri čemu je jedna konzumirala kombinaciju jogurta i meda, dok je druga grupa konzumirala termički obrađeni jogurt sa dodatkom šećera.

Prvi RCT je pokazao da konzumacija jogurta s medom od djeteline pomaže u održavanju probiotika u crijevima. Međutim, nije utjecala na navike vezane za pražnjenje crijeva niti na raspoloženje, vjerovatno zbog već zdravih navika učesnika studije.

Naredni manji RCT s 36 učesnika otkrio je da jogurt s medom zadržava najviši nivo probiotika u poređenju s jogurtom sa šećerom. Ipak, nije bilo značajnih efekata na zdravstvene metrike.

Dr. Hannah Hoischer sa Univerziteta Illinois, korespondentna autorica obje studije, rekla je da je istraživački tim proučio ovu kombinaciju i primijetio njenu uobičajenu upotrebu u mediteranskoj ishrani i njen uticaj na zdravlje crijeva.

"Enzimi u našim ustima, želucu i crijevima pomažu u probavi i olakšavaju apsorpciju hranjivih materija, ali također smanjuju održivost mikroba. To je dobro kada su u pitanju patogeni, ali ne nužno kada se radi o korisnim bakterijama," rekla je u izjavi.

"Željeli smo vidjeti može li med pomoći probiotičkim bakterijama da prežive u crijevima. Naši nalazi su pokazali da kombinacija meda i jogurta podržava preživljavanje probiotičkih bakterija jogurta u crijevima, tako da su rezultati laboratorijske studije prevedeni u stvarnu primjenu kod ljudi."

Koristi od dodavanja meda u jogurt

Kombinacija meda i jogurta stvara moćan duo za poboljšanje zdravlja probavnog sistema i opšte dobrobiti. I med i jogurt nude različite zdravstvene koristi, jačaju vaš imunitet i podržavaju zdravu probavu. (Povezano: Zdrava crijeva znače zdravo tijelo – ali kako to funkcioniše?)

Za najbolje rezultate, odaberite običan, nezaslađeni jogurt kako biste smanjili unos šećera i kalorija, pri čemu je grčki jogurt najbolji izbor. Odaberite sirovi, organski med zbog njegovih većih nivoa antioksidanata.

Evo kako vam ova ukusna kombinacija koristi:

Pruža esencijalne hranjive materije

Med i jogurt su moćni izvori antioksidanata i hranjivih materija. Sirovi med je bogat aminokiselinama, antioksidansima (flavonoidima i polifenolima), enzimima, mineralima (kalcijum, željezo, fosfor, kalijum i cink) i vitaminima B kompleksa B2 (riboflavin), B3 (niacin) i B6 (piridoksin).

Jogurt, s druge strane, pruža esencijalne hranjive materije, uključujući minerale (kalcijum, jod, magnezijum, kalijum, fosfor, selen i cink), probiotičke spojeve i vitamine B grupe B2 (riboflavin), B5 (pantotenska kiselina) i B12 (kobalamin).

Podržava zdravlje srca

Antioksidansi u medu mogu pomoći u snižavanju krvnog pritiska, poboljšanju nivoa holesterola i regulisanju srčanog ritma – smanjujući rizik od srčanih bolesti. Jogurt podržava zdravlje srca pružajući kalijum i probiotike koji mogu sniziti nivo lošeg holesterola i triglicerida.

Podržava zdravlje probavnog sistema

Med ima antibakterijska i antifungalna svojstva koja pomažu u liječenju gastrointestinalnih problema. Probiotici u jogurtu poboljšavaju zdravlje crijeva poboljšavajući ravnotežu bakterija, što može pomoći u probavi i kod stanja kao što su zatvor i sindrom iritabilnog crijeva (IBS).

Reguliše nivo šećera u krvi

Med može pomoći u snižavanju LDL ili lošeg holesterola i upale bez drastičnog povećanja nivoa šećera u krvi. Sa koristima za apsorpciju hranjivih materija, jogurt može podržati zdravu regulaciju šećera u krvi i potencijalno smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2.

Podržava imunološki sistem

Antioksidansi u medu smanjuju upalu i oksidativni stres – jačajući imunitet. Probiotici u jogurtu jačaju imunološki sistem održavanjem zdravog mikrobiotskog okruženja u crijevima.

Uživajte u ovoj kombinaciji umjereno za optimalne zdravstvene koristi. Također možete obogatiti svoju zdjelu jogurta s više od samo male količine meda. Pokušajte dodati orašaste plodove ili puter od orašastih plodova za dodatne zdrave masti i proteine, ili ubacite svoje omiljeno voće kako biste povećali unos vlakana i dodatnih antioksidanata. Bez obzira na to koju kombinaciju odaberete, uživajte u prednostima koje malo meda donosi vašem jogurtu za zdravlje crijeva.