Kada je riječ o superhrani, bademi često zauzimaju posebno mjesto. Poznati po svojoj hrskavoj teksturi, blagom slatkastom okusu i brojnim zdravstvenim prednostima, bademi su postali nezaobilazan dio uravnotežene ishrane širom svijeta.

Bademi pružaju jedinstven spoj zdravih masti koje čuvaju srce, vlakana, proteina, vitamina i minerala. Ova kombinacija ih ne čini samo ukusnom i zdravom užinom, već i moćnim sastojkom za unapređenje cjelokupnog zdravlja.

Jedna šaka badema dnevno, oko 23 komada ili 28 grama, donosi obilje hranljivih tvari. Ova količina osigurava 50% dnevne potrebe za vitaminom E, 25% za magnezijem i riboflavinom (vitamin B2), te dobar udio bakra, mangana i fosfora.

Bademi su bogati zdravim mastima koje čuvaju srce, sadrže 13 grama nezasićenih masti i samo 1 gram zasićenih masti. Masti u bademima su uglavnom mononezasićene, s oleinskom kiselinom kao glavnim sastojkom, uz polinezasićene masti, poput linolne kiseline. Također, bogati su vlaknima, ključnim proteinima i gotovo svim vitaminima B kompleksa, kao i bitnim mineralima poput kalcija, selena i cinka.

Bademi poboljšavaju zdravlje mozga

Bademi su puni vitamina E i omega-3 masnih kiselina – obje su ključne za oštrinu uma. Ove hranjive tvari pomažu u proizvodnji neurotransmitera, što poboljšava komunikaciju između moždanih ćelija, poboljšavajući pamćenje i mentalnu jasnoću.

Nedavna studija objavljena u časopisu Current Developments in Nutrition pokazala je da su stariji ljudi koji su svakodnevno konzumirali tri unce (85 grama) badema tokom šest mjeseci imali značajna poboljšanja u učenju, pamćenju i sposobnosti obavljanja zadataka.

Pregled kliničkih studija objavljen u časopisu Nutrients otkrio je da vitamin E može značajno usporiti progresiju simptoma Alzheimerove bolesti kod osoba s blagim do umjerenim slučajevima, odgađajući pogoršanje gubitka pamćenja.

Bademi štite srce

Studija objavljena u časopisu Nutrition Reviews pokazala je da bademi dosljedno snižavaju "loš" LDL holesterol kod zdravih osoba, kao i kod onih s visokim holesterolom ili dijabetesom. Ovaj učinak snižavanja holesterola može se postići bez obzira na način ishrane.

Bademi jačaju imunološku funkciju

Bademi su bogati riboflavinom (vitamin B2), piridoksinom (vitamin B6), vitaminom E, magnezijem, fosforom i selenom – svi oni pomažu jačanju i regulaciji tjelesne odbrane od bolesti.

Bademi stabiliziraju nivo glukoze

Studije pokazuju da konzumacija 28 grama badema oko 30 minuta prije obroka može značajno smanjiti nivo šećera u krvi i hormona. Ova kombinacija vlakana, mononezasićenih masti, magnezija i cinka pomaže u kontroli glikemije i smanjenju osjećaja gladi.

Bademi pomažu varenje

Studija iz 2022. godine objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da svakodnevno konzumiranje 56 grama badema poboljšava zdravlje crijeva.

Bademi podržavaju zdravlje kostiju

Bademi su bogati hranjivim tvarima koje jačaju kosti, uključujući kalcij, bakar, magnezij, mangan, biljne proteine, vitamin K i cink.

Bademi štite oči

Bademi su izvrstan izvor vitamina E, snažnog antioksidansa koji štiti ćelije u očima od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.

Bademi jačaju zube i desni

Bademi doprinose oralnom zdravlju pružajući kalcij i proteine koji jačaju zubnu caklinu, dok nizak nivo šećera smanjuje stvaranje plaka.

Bademi njeguju kožu i kosu

Bademovo ulje se koristi za tretiranje suhe kože, poput ekcema i psorijaze, te poboljšava ten i ton kože, dok visok sadržaj biotina u bademima podstiče zdrav rast kose.