U hebrejskoj Bibliji jabuka se često spominje kao "zabranjeno voće spoznaje dobra i zla" iz Edenskog vrta. Međutim, s vremenom, jabuka je postala simbol ljepote, nade u obilje i slatkoće zbog svog prijatnog mirisa, okruglog oblika i slatkog okusa.

Jabuka je listopadno drvo koje dobro uspijeva u umjerenim klimama, a njeno opadanje lišća i plodova označava kraj vegetacijske sezone. Simbolizira snagu i rast. Kroz historiju, jabuka je također predstavljala želju i ljubav, a stari Rimljani su je povezivali s boginjom ljubavi, Venerom.

Osim kulturnog značaja, jabuka je bogata fitokemijskim sastojcima koji imaju blagotvorne učinke na zdravlje. Istraživanja pokazuju da jabuke sadrže makronutrijente poput zdravih masti, vlakana (pektina), prirodnih šećera, vitamina C, B6 i E, te minerale poput kalcija, magnezija, kalija i tragove elemenata kao što su željezo i cink.

 Zdravstvene prednosti jabuka

Jabuke i upala: Polifenoli u jabukama pomažu u smanjenju upale i oksidativnog stresa, koji su povezani s mnogim hroničnim bolestima poput artritisa, srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i gojaznosti.

Zdravlje crijeva: Vlakna poput pektina i proantocijanidini u jabukama pomažu u održavanju zdrave crijevne flore, što može spriječiti gojaznost i smanjiti upalu.

Dijabetes tipa 2 i gojaznost: Jabuke snižavaju šećer u krvi i poboljšavaju osjetljivost na inzulin, što ih čini korisnim za prevenciju i kontrolu dijabetesa.

Jabuke i rak: Flavonoidi i polifenoli iz jabuka pokazali su antikancerogene učinke, posebno kod raka debelog crijeva.

Srčane bolesti: Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje jabuka poboljšava zdravlje krvnih sudova, smanjuje loš holesterol i može smanjiti rizik od srčanih oboljenja.

Ove činjenice podržavaju tvrdnju da jabuka dnevno može doprinijeti očuvanju zdravlja.